Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом

• сок 1/ 2 литров имона
• 1 огурец, очищенный от семян и мелко порезанный
• 2 ст л порезанной свежей мяты
• 2 ст л порезанной свежей петрушки
• 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
• 200 грамм сыра фета или брынза, сольем
• 3 ст л оливкового масла
• 2 ст л порезанно

Свежие травы наполняют этот простой салат живыми ароматами. Подавайте с хрустящими крутонами-питта или листьями молодого зеленого кос-салата, чтобы подбирать ими салат.   Раскрошить фету в миску, разомнем вилкой с маслом и лимонным соком, приправим черным перцем. перемешаем с огурцом, луком и травами. Подготовьте заранее Салат можно приготовим за 3 часа до подачи на стол, но добавьте масло, лимонный сок и лук перед тем, как подаем. Экспериментируйте Для придания нежного пряного вкуса посыпьте 1/2 ч л молотой зиры или 1 ч л мелко порезанного и очищенного от семян красного перца чили. Вместо феты можно используем козий сыр.