Фаршированные шампиньоны

• Лук репчатый - две штуки
• Сыр твердый - 150 грамм
• Соль (по вкусу)
• Грибы шампиньоны (крупные) - 500 грамм
• Соевый соус (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Майонез (по вкусу)
• Масло сливочное - 50 грамм
• Масло растительное - две столовых ложки
• Горошек зеленый (консервированный) - 100 грамм

Удаляем ножки из грибов, шляпки отвариваем в течение 5 минут. Ножки грибов измельчаем, также измельчаем лук и обжариваем на растительном масле. Отварную курятину измельчаем в блендере. Соединяем измельченную курятину, обжаренные грибы с луком, зеленый горошек, натертый сыр и перемешиваем, добавив специи по вкусу. К готовой начинке добавляем майонез и соевый соус. Перемешиваем и, если нужно то, солим. Этим фаршем начиняем шляпки грибов, посыпав сверху тертым сыром. На противень кладем сливочное масло и льем немного воды. Запекаем в духовке при температуре 180 грамм до золотистой корочки. Грибочки готовы, прошу к столу! Приятного аппетита!!!!!!!!