Новогодний рецепт говядины по-Строгановски с луком

Ингредиенты для говядины по-Строгановски с луком:         

филе говядины - 300 граммов

мелко нарезанный красный лук – 1 штука

шампиньоны -  175 граммов

зернистая горчица -  2 столовые ложки

сметана - 140 миллилитров

мука

Способ приготовления говядины по-Строгановски с луком: 

Нарежьте филе говядины тонкими полосками, удаляя жир. Обваляйте их в приправленной муке.

Затем возьмите сковородку, растопите в ней большой кусок сливочного масла и   обжаривайте в нём лук 8 минут, пока он не станет мягким. Далее положите к луку полоски мяса и обжарьте их со всех сторон.

Добавьте к мясу грибы и готовьте блюдо ещё 3 минуты, пока все ингредиенты не станут мягкими. Посолите и перчите, перемешайте с горчицей и сметаной и, помешивая, доведите до кипения на слабом огне. По окончании приготовления у вас получится соус.