Брокколи по-китайски

• 1 ст л соли 
• 2 ч л кунжутного масла
• 1/2 ч л черного перца
• 450 грамм капусты брокколи
• 1 1/2 ст л масла из земляных орехов
• 4 зубчика чеснока, слегка раздавленных
• 6 ст л воды

Плотно накройте китайскую сковороду вок, и капуста получится шикарной.   1. порежем брокколи на небольшие соцветия. очистим и мелко порежем стебли. 2. нагреем масло, когда оно накалится, добавим чеснок, соль и перец. обжариваем 30 сек, пока чеснок не будет коричневым. 3. добавим брокколи и помешивать 2 мин. Затем добавим воду,соль, сковороду плотно накроем и готовим на большом огне еще 4-5 мин. 4. снимем крышку и проверим, готова ли брокколи, проколов стебель острым ножом - он должен входить очень легко. перемешаем с кунжутным маслом и обжариваем, помешивая, 30 сек и сразу подаем.