Креветки с овощами по-китайски

• 1/2 яичного белка, слегка взбитого
• 60 грамм маленьких початков молодой кукурузы
• 1 ст л соли
• несколько капель кунжутного масла
• 1 ст л светлого соевого соуса
• 1 перо зеленого лука, порезанное на короткие палочки
• около 300 миллилитров растительного масла
• 4 куска и

Красивое и вкусное блюдо с овощами - меняйте их в зависимости от времени года.   1. Острым ножом подрезаем стручки горошка, порежем морковь такими же кусочками, как и горох, порежем пополам кукурузу и грибы. 2. смешаем креветки с щепоткой соли, яичным белком и крахмалом, так, чтобы креветки были тщательно покрыты смесью. разогреем вок в течение 2-3 мин и добавим растительное масло. обжарим креветки, помешивая, чтобы они не склеивались. Как только креветки поменяются в цвете, достанем их ложкой с дырками. 3. сольем все масло, оставив в вок только 1 ст л. добавим овощи и грибы, затем добавим креветки с имбирем, сахаром, соевым соусом и вином или хересом, перемешивая. 4. Побрызгать кунжутным маслом и подаем блюдо горячим, с дольками лимона и порезанным шнитт-луком.