Голубцы с рисом и грибами

• 1 1/3 стакана молока или воды,
• 100 грамм масла или маргарина;
• 1/2 стакана риса,
• 1 литров уковица,
• 40 грамм сушеных грибов,
• сметана
• соль по вкусу
• 1 небольшой кочан капусты,

сварим рисовую кашу на молоке или воде. Предварительно замоченные сушеные грибы отварим и нарезаем ломтиками. Лук мелко нарезаем, обжарим вместе с грибами и смешаем с рисовой кашей.   Кочан капусты отварим до полуготовности в подсоленной воде, разобрать на листья, утолщенную часть листьев слегка отобьем. Фарш разложим на подготовленные листья, завернем в виде конверта и обжарим. подаем со сметаной.