Новогодний рецепт фрикаделек из говядины на пару

Ингредиенты для фрикаделек из говядины на пару:

на 2−3 порции вам понадобится:

говядина - 300 граммов

свежий имбирь - небольшой кусочек

кунжутное масло - 1 столовая ложка

белое вино - 1 столовая ложка

зелёный лук - несколько перьев

яйцо (белок) – 1 штука

соевый соус

соль

подсолнечное масло

Способ приготовления фрикаделек из говядины на пару:

Мелко порубите говядину, добавьте в неё натёртый корень имбиря, посолите, добавьте соевый соус по вкусу. Затем влейте по столовой ложке белого вина и кунжутного масла. Добавьте крахмал и яичный белок. Всё перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Далее вылепите из полученной массы маленькие фрикадельки, которые по размеру будут как грецкий орех.

Потом достаньте пароварку, смажьте подсолнечным маслом решётку и выложите на неё фрикадельки. После того, как закипит вода, варите фрикадельки в течение 20 минут, закрыв их крышкой.

Подавайте фрикадельки к столу с гарниром в виде отварного риса или свежих овощей.