Новогодний рецепт абрикосового десерта

Ингредиенты для абрикосового десерта:
курага - 200 граммов
сливки 33% жирности - 4 столовые ложки
сахар - 3 столовые ложки
коньяк - 1 столовая ложка
желатин - 4 чайные ложки
ванилин - на кончике ножа
Способ приготовления абрикосового десерта:
Тщательно промойте курагу, добавьте в нее 1 стакан воды и поварите около получаса на слабом огне. Затем залейте желатин 50 граммами воды, дайте ему постоять, пока он не набухнет, потом нагрейте на огне, пока желатин не растворится и процедите.
Затем добавьте в отвар кураги коньяк с 1 столовой ложкой сахара и взбейте в блендере. Далее добавьте в эту смесь половину желатина, хорошо перемешайте, разложите по вазочкам и уберите в холодильник.
Потом взбейте сливки с 2 столовыми ложками сахара и ванилина, соедините с оставшимся желатином, перемешайте и выложите на застывшее абрикосовое желе. Уберите желе в холод. Перед тем, как подавать к столу, можете посыпать тертым шоколадом.