Густой овощной суп с фасолью

• 2 моркови
• 125 грамм консервированной белой фасоли
• 750 миллилитров бульона
• 1/4 кочана савойской капусты
• 1 зубчик чеснока
• одна столовая ложка масла
• 1 веточка тимьяна
• 2 стебля зеленого лука с головками
• 1 стебель сельдерея

Фасоль сольем. Зеленый лук, чеснок, сельдерей мелко нарезаем и припустим в масле. вольем бульон. добавим половину листиков тимьяна. варим 5 минут. Морковь и савойскую капусту нашинкуем кубиками. добавим овощи в кастрюлю и варим 20 минут на слабом огне. выложим в суп фасоль и варим еще 5 минут.Суп посолим и поперчим по вкусу, разольем по тарелкам и украсим оставшимися листиками тимьяна. По желанию посыпаем поджаренными семечками подсолнечника и добавим в тарелку с супом ложку сметаны.