Суп писту из белой фасоли

• 1 ст л свежего тимьяна, мелко порезанного
• 1 картофелина, мелко порезанная
• 1 морковь, мелко порезанная
• 2 ст л оливкового масла
• 2 помидора, очищенные от кожуры и семечек
• 1 палочка сельдерея, мелко порезанная
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 2 овощн

Для супа: нагреем масло в большой кастрюле, добавим репчатый лук и чеснок, готовим до мягкости. добавим остальные овощи и готовим 3-4 мин.   2. вольем овощной бульон, готовим 30 мин. добавим белую фасоль и травы за 10 мин до готовности. 3. Для “Писту”: смешаем базилик, чеснок, оливковое масло и пармезан. положим смесь на дно супницы или по-немногу на дно каждой суповой тарелки, и сверху выложим суп.