Густой суп с савойской капустой

• На 4 порции:
• 2 литров уковицы 1 зубчик чеснока 250 грамм картофеля 1 цуккини 2 моркови 1 кочанчик савойской капусты одна столовая ложка Растительного масла 500 грамм смешанного мясного фарша две столовых ложки Томатной пасты 1 литров итр мясного бульона из кубиков 200 грамм помидоров 1 пучок базилика

Лук и чеснок очистим и порубим. Картофель нарезаем кубиками. Остальные овощи вымыть, очистим и мелко нарезаем.В большой кастрюле разогреем растительное масло, около 5 мин. обжариваем в нем репчатый лук, чеснок и мясной фарш. заправляем томатной пастой и еще немного обжарим.добавим бульон, цуккини, морковь, картофель и савойскую капусту. Суп варим около 15 мин при слабом кипении.Помидоры вымыть и разрезаем пополам. По истечении 10 мин с момента начала варки добавим в суп. Базилик вымыть,обсушим,оборвать листики, порубим и добавим в суп. посолим по вкусу и приправим кайенским перцем.Перед подачей на стол, по желанию, заправляем сметаной.Хорошо подадим с Багетом.