Испанский томатный суп с чесночным хлебом

• 4 куска французского багета
• 4 ст л оливкового масла
• 4 ст л оливкового масла
• 225 грамм французского или итальянского хлеба или булки, порезанной кубиками
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 1 литров уковица, мелко порезанная
• 1/2

Средиземноморский томатный суп, сгущенный хлебом, как это принято в некоторых частях Испании. Он подается с чесночным хлебом.   1. разогреем масло в большой сковороде, обжарим около 2-3 мин лук, чеснок и зеленый перец до мягкости. добавим порошок чили и томаты, готовим, пока смесь не загустеет. 2. добавим кубики хлеба и бульон, готовим 10-15 мин, пока суп не загустеет. 3. Тем временем, сделаем чесночный хлеб. Подсушить хлеб на гриле, побрызгать оливковым маслом, натрем чесноком, посыпаем сыром и вернем под гриль на 2-3 мин, пока сыр не растает. посыпаем порошком чили. подаем с супом.