Картофельный суп

• 2 средние картофелины
• 1/2 пучка кореньев для супа
• молотый черный перец
• крупномолотый черный перец
• соль
• одна чайная ложка сливочного масла
• 250 миллилитров овощного бульона из кубиков
• две столовых ложки жирных сливок или сметаны
• 1 молочная сосиска

Коренья для супа и картофель очистим, вымыть и нарезаем все мелкими кубиками. Сливочное наело растопим прямо в кастрюле и слегка обжарим в нем картофель и коренья, постоянно помешивая. вольем бульон, доведем до кипения и варим около 15 минут на небольшом огне. выложим в отдельную посуду из супа три столовых ложки овощей. Содержимое кастрюли измельчим в пюре с помощью миксера или блендера. Извлеченные ранее овощи вновь добавим в суп, заправляем его сливками или сметаной. посолим и поперчим по вкусу. Сосиску нарезаем кусочками, добавим в суп и в течение 2-3 минут разогреваем на небольшом огне. Подавая на стол, посыпаем суп крупномолотым черным перцем.