Сосиска в "книжке"

• Соль
• Хлебцы - 12 штук
• Яйцо - две штуки
• Молоко - пять столовых ложек
• Приправа (для картофеля)
• Масло сливочное - две столовых ложки
• Сосиска (для вкуса я брала с сыром) - шесть штук
• Масло растительное
• Картофель - три штуки

Сосиски очистим от плёнки, нарезаем пополам по длине. Яйца взобьем венчиком. очистим и отварим в подсоленной воде картофель с добавлением приправы (у меня была приправа "Kamis" для картофельных блюд). Сделать картофельное пюре с добавлением сливочного масла и молока. намажем на каждый хлебец картофельное пюре. Положить на каждый хлебец, намазанный пюре, половинку сосиски (чуть ближе к середине) и дадим постоять в таком виде минут 5-7. сложим хлебец пополам. обмакнем с двух сторон "книжку" во взбитых яйцах. обжарим на растительном масле буквально 1-2 минуты. Получилось очень вкусное блюдо. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Понравилось и детям. А вот взрослые мои домочадцы долго гадали, в чём же завёрнута сосиска и картофель. Так и не угадали. Попробуйте и Вы предложить это блюдо своей семье.