Овощная похлебка

• 2 небольшие моркови, нарезанные кружочками толщиной 5 мм
• одна столовая ложка маргарина или сливочного масла
• одна столовая ложка нарезанного укропа
• 1 небольшой стебель сельдерея, нарезанный кусочками 5 мм
• Получается 4 порции
• 225 миллилитров сливок
• 1/8 ч. ложки молотого

Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь и растопите в ней маргарин. Положите порей, морковь и сельдерей. Закройте кастрюлю крышкой и тушите, изредка помешивая, 10 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте картошку, тимьян, соль и перец. Влейте куриный бульон и 225 миллилитров воды. Доведите до кипения на большом огне и варите, не закрывая крышкой, 5 минут.
Добавьте фасольи варите 5 минут. Добавьте кабачок и варите еще 5 минут. Влейте сливки и нагрейте суп (не кипятите). Снимите с огня, посыпьте укропом.