Похлебка с кукурузой

• 1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
• Молотый черный перец
• одна столовая ложка маргарина или сливочного масла
• 400 миллилитров куриного бульона
• 4 небольших початка кукурузы
• 1/8 ч. ложки сухого тимьяна
• 3 раскрошенных кусочка бекона
• 3/4 ч. ложки

Поставьте на средний огонь четырехлитровую кастрюлю. Растопите в ней маргарин. Положите лук и красный перец и пассеруйте, часто помешивая, 5 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте картофель, тимьян, соль, 1/3 ч. ложки чернго перца, влейте бульон и 25 миллилитров воды. Доведите до кипения и кипятите 10 минут или до тех пор, пока картофель не разварится.
Срежьте зерна с кукурузных початков (у вас должно получиться около 300 грамм . Тупой стороной ножа поскребите початки, чтобы появилось молоко. Добавьте зерна и молоко в кастрюлю и варите 5 минут.
Влейте сливки и нагрейте суп (не кипятите). Налейте суп в тарелки, посыпьте его раскрошенным беконом и чуточку поперчите.