Фасолевый суп

• 1 ч л порошка чили
• соль
• 1 ст л растительного масла
• 1 красная луковица, порезанная пополам и нашинкованная
• 1 литров ук-порей, мелко порезанный
• перец
• 2 ст л порезанной кинзы (кориандра)
• 1 морковь, очищенная и мелко порезанная
• 100 грамм картофеля, мелко пореза

Это очень сытный суп, цветной, вкусный и красивый. Его можно адаптировать под любые овощи, которые найдутся под рукой.   1. нагреем масло в большой сковороде. добавим в горячее масло лук, картофель, морковь и и порей, обжариваем, часто помешивая, 2 минуты, пока овощи не будут мягкими. 2. добавим порезанный чили и дробленый чеснок и готовим еще 1 минуту. 3. добавим молотый кориандр, порошок чили и бульон. 4. доведем до кипения, снизить огонь и варим 20 минут, пока овощи не будут мягкими. 5. добавим фасоль, приправим солью и перцем и готовим, помешивая, еще 10 минут. 6. перельем суп в теплую супницу или разольем по тарелкам и подаем, украсив кинзой. На заметку Подавайте этот суп с кусочками кукурузного или сырного хлеба.