Рецепт творожного кекса

Ингредиенты для творожного кекса: 

творог — 250 граммов

мука — 300 граммов

сливочное масло — 150 граммов

сахар — 300 граммов

яйца — 3 штуки

изюм — 200 граммов

разрыхлитель — 1 чайная ложка

сахарная пудра — 2 столовые ложки

подсолнечное масло — для смазывания

Способ приготовления творожного кекса:

Растопите сливочное масло, перетрите его с сахаром и взбейте. Потом добавьте творог, протерев его через сито, и перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.

Залейте изюм теплой водой и замочите его на 20 минут. Потом добавьте в творожную массу яйца с разрыхлителем и изюмом и перемешайте. Всыпьте сюда же просеянную муку, после чего замесите тесто.

Потом промажьте форму подсолнечным маслом и заполните ее тестом. Выпекайте кекс около получаса в духовке, нагретой до температуры 180 градусов.

 Выньте готовый кекс из духовки, охладите его и переложиет на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.