Грибной суп с крышкой из слоеного теста

• 2 ст л свежей петрушки, порезанной
• 875 миллилитров овощного бульона
• 1/4 ст л молотого тмина
• 2 литров иста раскатанного слоеного теста, порезанных пополам
• 30 грамм сливочного масла
• 300 миллилитров сливок
• 500 грамм грибов, порезанных
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 3 куска белого

срезаем с хлеба корки, разломать его на кусочки.   2. нагреем масло в большой кастрюле, обжарим грибы и чеснок до мягкости. добавим хлеб, бульон и мускатный орех. варим, не накрывая крышкой, в течение 15 мин. Затем в блендере или кухонном комбайне сделаем из супа пюре. вернем в кастрюлю, добавим сливки и петрушку и подогреем, не доводя до кипения. 3. разделим суп по 4 огнеупорным тарелкам, сверху положим по куску теста и обрезать края. смажем яичным желтком, поставим тарелки на противень и запечем в горячей духовке до коричневого цвета, пока тесто не поднимется. Подходит для приготовления в микроволновке Не подходит для замораживания