Рыбный суп с помидорами, пикшей и шафраном

• молотый черный перец
• 2 ч л свежей петрушки, порезанной
• 410 грамм консервированной белой фасоли, сольем и промоем
• 1 литров уковица, очищенная и мелко порезанная
• 900 миллилитров овощного или рыбного бульона
• 1 зубчик чеснока, очищенный
• 1/2 ч л шафрана
• соль
• 6 помидоров,

взобьем в блендере чеснок, лук, красный перец и половину оливкового масла. готовим в большой кастрюле в течение 3 мин, помешивая. Отставить.   2. нагреем оставшееся масло в сковороде, добавим помидоры, накроем и готовим на среднем огне в течение 10 мин. 3. Тем временем добавим к смеси с луком и перцем бульон и картофель, вернем на огонь и варим при медленном кипении в течение 10 мин. 4. приправим помидоры и пропустим через сито, добавим к смеси из перца с луком. 5. добавим рыбу, фасоль, шафран и петрушку, сохранив немного для украшения. варим 2-3 мин до готовности рыбы, и подаем суп в подогретых тарелках, украсив петрушкой.