Уха рыбацкая с помидорами

Уха рыбацкая с помидорами
Ингредиенты для "Уха рыбацкая с помидорами"

  • лук репчатый - две штуки
  • сливочное масло или маргарин - 1-2 столовых ложки
  • лавровый лист - две штуки
  • душистый перец - 5-6 горошин
  • зелень укропа - 1 пучок.
  • корень петрушки - две штуки
  • морковь - одна штука
  • помидоров(средних) - 4-5 штук
  • вода - 1, 5-2 литров
  • рыба-1,5 килограмм


Способ приготовления "Уха рыбацкая с помидорами"

1 килограмм рыбной мелочи и 0,5 килограмм судака, карпа, щуки, окуня,трески и других рыб.Из рыбной мелочи варят бульон в марле,затем вынимают. В бульоне варят нарезанную кусками крупную рыбу до готовности, затем ее извлекают, а бульон процеживают. Овощи и коренья нарезают соломкой и пассируют на масле. Помидоры очищают от кожицы, мелко рубят, прогревают на масле до получения однородной массы и заправляют ею рыбный бульон. В полученный бульон закладывают пассированные овощи и коренья и варят их до готовности. В конце варки в уху кладут лавровый лист и перец.При подаче в суповую тарелку кладут кусок рыбы, наливают уху и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.


Уха рыбацкая с помидорами



Нравится
Добавьте Уха рыбацкая с помидорами в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 703
 
Уважаемый гость! Надеемся, что Уха рыбацкая с помидорами Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Уха рыбацкая с помидорами получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.