Рецепт мороженого с бананом

Ингредиенты для мороженого с бананом: 

сливки 33 % жирности — 500 миллилитров

яйца — 5 штук

сахар — 150 граммов

бананы — 250-400 граммов

ванильный сахар — 2 чайные ложки

соль — 1 щепотка

Способ приготовления мороженого с бананом:

Охладите яйца, осторожно отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром  в однородную массу. А белки со щепоткой соли взбейте миксером в пышную крепкую пену.

Затем возьмите отдельную миску, взбейте в ней миксером сливки и перемешайте со взбитыми яичными желтками. После чего добавьте взбитые белки и всё аккуратно  перемешайте венчиком.

Потом почистите бананы, порежьте их на кусочки и измельчите в блендере, чтобы получилось банановое пюре. Потом соедините его со сливочной массой и всё аккуратно перемешайте. Выложите полученную массу в формы и поставьте замораживаться в морозилку на 6-8 часов.