Рецепт рулета с лимоном

Ингредиенты для рулета с лимоном:

яйца — 3 штуки

сахар — 1,5 стакана

мука — 1 стакан

лимон — 1 штука

Способ приготовления рулета с лимоном:

Отделите яичные белки от желтков и взбейте их со стаканом сахара. Потом добавьте яичные желтки с просеянной мукой и взбивайте, пока не получится однородная масса.

Потом вылейте тесто на противень, который нужно предварительно застелить пергаментной бумагой, разровняйте его и поставьте в духовку.

Выпекайте рулет в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Для этого вымойте лимон, обсушите его и натрите  на тёрке, потом всыпьте полстакана сахара и перемешайте.

Когда бисквит испечётся, достаньте его из духовки, выложите на полотенце, промажьте  начинкой из лимона и сформируйте рулет.

Выложите готовый лимонный рулет на блюдо, присыпьте его сахарной пудрой и можете подавать рулет к столу.