Горошек зеленый соленый

• на 1 литров воды 
• На 1 килограмм зеленых зерен горошка
• 120 грамм соли
• 250 грамм соли

Первый способ Вылущенный из стручков сладкий зеленый горошек проварим 6 - 8 мин. в соленой воде ( 20 грамм соли на 1 литров воды), охладим в холодной воде, обсушим. Подготовленный горошек смешаем с солью, уложим в банки, зальем кипящей водой и укупорим полиэтиленовыми крышками. храним в холодильнике.Второй способ Вылущенный из зеленых стручков горошек тщательно вымыть.Подготовленные зерна смешаем с солью и плотно уложим в банки. В горячей воде растворим соль, доведем до кипения, профильтровать через несколько слоев марли. Горячей заливкой заполним банки с горошком, на поверхность положим деревянный кружок, чтобы горошек был покрыт жидкостью, закрываем полиэтиленовыми крышками и храним в холодном месте.