Рецепт капустного пирога

Ингредиенты для капустного пирога:

для теста:

кефир — 1 стакан

яйцо — 1 штука

мука — 1 стакан

шампиньоны — 400 граммов

сода — пол чайной ложки

соль — 1 шепотка

петрушка, зелёный лук

для начинки:

капуста — 1 килограмм

соль, специи — по вкусу

Способ приготовления капустного пирога: 

Пожарьте капусту, чтобы она стала золотистой, затем посолите и поперчите по вкусу и  остудите. Можете добавить томатную пасту, тогда пирог получится с красивой прослойкой.

Затем приготовьте тесто. Для этого пожарьте шампиньоны с луком и остудите их.

Потом перемешайте в миске кефир с содой и солью, разбейте яйцо, добавьте муку, покрошите петрушку с зелёным луком. Тщательно перемешивайте тесто после того, как  добавляете каждый ингредиент.

Далее выложите в тесто грибы с луком и перемешайте.

Смажьте маслом форму, вылейте в неё половину теста, сверху выложите капусту, после чего вылейте вторую половину теста. Посыпьте пирог кунжутом и выпекайте при температуре 180 градусов.