Запеканка "Зимний цветник"

• Лук репчатый - одна штука
• Тыква - 200 грамм
• Картофель - шесть штук
• Соль перец (по вкусу)
• Мука пшеничная - две столовых ложки
• Кукуруза консервированная (для украшения) - две столовых ложки
• Яйцо - две штуки
• Специи (базилик, имбирь молотый, куркума, шафран, майоран)
• Куриная грудка - одна штука
• С

Фарш я делаю рубленый, при помощи блендера. Куриную грудку, нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере. Так же измельчаем сельдерей.... ...лук... ...и тыкву. Всё смешиваем в миске. Добавляем соль, перец и специи - по вкусу. Вот такой фарш. Для основы запеканки, нужно картофель натрем на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость сольем. посолим, поперчим, добавим 2 яйца... ...и муку. Тщательно перемешаем и выложим в форму. Мне совсем не хотелось жирного, поэтому я даже форму не стала смазываем. Ничего не пригорело и не пристало. Но можно смажем, конечно. Теперь из фарша, нужно вылепить маленькие котлетки, приплюснуть их, и, придавая форму лепестков, выложим на картофельную основу. В серединку цветочков, выложим кукурузу. выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, минут 40. украсим зеленью. Приятного Вам аппетита!!!