Салат "Мужской"

• Огурец (свежий) - две штуки
• Горчица - одна чайная ложка
• Масло растительное (для жарки)
• Шампиньоны - 300 грамм
• Сердце говяжье - 400 грамм
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Майонез

Отвариваем сердце. варимся оно будет долго, но можно сделаем это заранее. Солим по вкусу ещё при варке. варим часа 2 - не меньше. У меня сердце варилось вместе с куриными желудочками, они мне нужны были для другого блюда, так что не обращайте на них внимания. Шампиньоны нарезаем соломкой и обжариваем на почти сухой сковороде. Масла совсем чуть-чуть. Свежий огурец нарезаем соломкой. Сердце также соломкой. остудим лучше в бульоне. Так сочнее. Добавляем обжаренные грибы. Все продукты должны быть холодными. Если что-то будет даже слегка тёплым, салат может прокиснуть (это к любому салату относится, не только к этому). Солим, перчим - по вкусу. Добавляем горчицу и майонез. Очень вкусно заправляем этот салат заправкой из растительного (лучше оливкового) масла, в которое добавим горчицу, немного уксуса и сахара. Но мой мужчина любит майонез, потому для него и заправляла майонезом. Перемешиваем. Салат готов! украсим можно огурцом, зеленью. Я подавала порционно, потому у меня вот так... Приятного аппетита!!!