Мясо "По царски"

• Картофель - 7-8 штук
• Свинина (без кости) - 600 грамм
• Сметана (15%) - 250 грамм
• Майонез (лучше оливковый) - 250 грамм
• Кетчуп (любой) - две столовых ложки
• Лук репчатый - 3-4 штук
• Вода (можно место воды добавим сливки....будет более сливочный вкус) - 500 миллилитров

1 мясо промоем, нарезаем на средние куски и хорошо отобьем. посолим, поперчим и плотно уложим в форму для запекания 2 литров ук нарезаем тонкими полукольцами, большую часть равномерно выложим на мясо, польем майонезом( 125 грамм 3 картофель нарезаем тонкими кружочками. выложим на майонез так, чтобы один кружочек картофеля наполовину закрывал другой. посолим. 4 приготовим соус: смешаем оставшийся майонез, сметану, кетчуп и воду( или сливки) 5 на картофель выложим оставшийся лук. польем соусом и выпекаем в духовке 1 час при 200 градусов p. s:можно посыпаем перед выпеканием тeртым сыром, это добавит более румяную корочку                                              приятного аппетита