Мои любимые котлетки

• Мука - две столовых ложки
• Яйцо - одна штука
• Специи (для фарша) - одна чайная ложка
• Лук - две штуки
• Сыр (столько ломтиков сколько будущих котлет)
• Чеснок - 3 дол.
• Соль (по вкусу)
• Говяжий фарш - 500 грамм
• Картофель отварной (до полуготовности) - четыре штуки
• Майонез - две столовых ложки

Картофель нужно отварим до полуготовности - быстрей сделаем это в микроволновке. Затем все продукты, кроме сыра, нужно измельчим в комбайне, чтобы будущие котлеты были "воздушными". Не забыть про специи и соль. Лук я добавляю в фарш не сырой, а обжаренный до золотистого цвета на сливочном масле. Затем отщипывая от фарша комочки, формируем котлетки - для начинки положим в каждый по кусочку сыра ( я брала моцареллу - очень вкусно! ). обваляем в муке и жарим. Приятного аппетита!