Рецепт с фото - Тыквенные котлеты "Рыжики"

Тыквa (средняя) — 1 шт
Крупа манная — 0,5 стак.
Молокo — 1 стак.
Яйцо куринное — 2 шт
Фарш (свинина и говядина) — 400 кг
Лук репчатый — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Сухари панировочные

Тыкву очищаем от кожуры и семян и натираем на терке.


Тыкву солим и выкладываем в сковороду с нагретым растительным маслом, тушим на среднем огне до готовности.


К потушенной тыкве добавляем сахар,


вливаем молоко


и медленно добавляем манную крупу, хорошо перемешивая, чтобы не было комков.


Когда манка будет готова, снимаем с огня и даем остыть.


Пока манка остывает, обжариваем лук и фарш.


К остывшей тыкве добавляем взбитые яйца и хорошо вымешиваем.


Формируем котлеты, а в центр кладем обжаренный фарш.


Обваливаем их в панировочных сухарях


и обжариваем на растительном масле.


Подавать котлеты горячими, со сметаной.


Наслаждаемся! Приятного аппетита!!!!!!