Детский рецепт рыбных тефтель в сметанном соусе

Ингредиенты для рыбных тефтель в сметанном соусе:

рыбное филе - 500 граммов

белый хлеб - 4 ломтика

молоко – 100 миллилитров

яйцо – 1 штука

репчатый лук – 1 штука

сливочное масло - 20 граммов

мука - 2 столовые ложки

сметана

вода - полстакана

соль

панировочные сухари - полстакана

Способ приготовления рыбных тефтель в сметанном соусе:

Перекрутите рыбу через мясорубку, измельчите ее в блендере, чтобы получился фарш.

Затем замочите в молоке хлеб. Мелко нарежьте лук.

Далее перемешайте рыбный фарш с отжатым хлебом и измельченной луковицей. Посолите, разбейте яйцо и все перемешайте.

Приготовьте из фарша тефтели, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте. Затем  растопите сливочное масло, добавьте муку и немного ее подрумяньте. Влейте воду. После того, как разойдется мука с маслом, положите в них сметану, посолите и прокипятите.

Когда соус будет готов, залейте им тефтели и тушите на протяжении 15 минут.