Медовая курочка

• Сок апельсиновый (выжатый из половинки апельсина)
• Растительное масло
• Куриная голень - шесть штук
• Яблоко (кисло-сладкие сорта) - одна штука
• Перец
• Соль
• Морковь (средняя) - одна штука
• Лук - одна штука
• Мед - 1/4 стак.

В большой кастрюле или сковороде нагреем растительное масло и обжарим куриные голени на сильном огне с обеих сторон(пока не зарумянятся как следует). Лук порежем кольцами Курицу посолим,поперчим, добавим нарезанный кольцами лук,уменьшим огонь и готовим еще 10 минут. нагреем духовку до 190 градусов. Мед, две столовых ложки растительного масла и соль перемешаем в однородную смесь. нарезаем яблоки ломтиками,морковь кружочками.Я нарезала морковку в виде вот таких цветочков,но это необязательно,хотя очень украшает блюдо. Яблоки и морковь добавим в медовую смесь и все перемешаем. переложим на противень или в жаростойкую форму, вынем ножки из сковороды, уложим поверх моркови и яблок, сбрызнем апельсиновым соком и запечем в духовке примерно 35 минут. Ужин готов!В качестве гарнира очень хорошо подойдет рис. Приятного аппетита!