Котлетки для любимых

• Грибы свежие (у меня шампиньоны) - 200 грамм
• Морковь - одна штука
• Фарш (у меня гусиный) - 500 грамм
• Сыр - 50 грамм
• Зелень (петрушка и укроп) - 1 пуч.
• Растительное масло для жарки
• Яйцо - одна штука
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Лук репчатый - одна штука

перемелем в блендере лук, чеснок и зелень (можно тоже самое сделаем на мясорубке). добавим к луку, чесноку и зелени фарш. Морковь потереть на мелкой терке и добавим к фаршу. Все хорошо перемешаем, посолим, приправим специями. добавим одно сырое яйцо и еще раз хорошо перемешаем. Противень смажем растительным маслом, добавим немного водички. сформируем из фарша котлетки в виде сердца, но в серединке оставим углубление для начинки. И поставим в разогретую духовку при температуре 200 С на 40 минут. Теперь подготовим начинку. Грибы некрупно порежем и обжарим на растительном масле, затем выложим их на салфетку чтобы стекло масло. Сыр натрем на мелкой терке. Через 40 минут достанем уже приготовившиеся котлеты, в отверстия (которые мы ставили) кладем грибы, сверху посыпаем сыром и в духовку минут на 7-10, чтобы сыр хорошо расплавился. Затем вынимаем из духовки. Котлетки для любимых готовы! Подаем либо с гарниром, либо как самостоятельное блюдо! Приятного всем аппетита!