Рецепт овощного супа с сыром

Ингредиенты для овощного супа с сыром:

картофель — 2-3 штуки

морковь — 2 штуки

репчатый лук — 1 штука

плавленый сыр — 200 граммов

овощной бульон — 3-4 стакана

соль — по вкусу

черный молотый перец — по вкусу

любая зелень — по вкусу

Способ приготовления овощного супа с сыром:

Почистите картофель с морковью, помойте их и порежьте на небольшие кубики. Затем почистите, помойте репчатый лук, нарежьте его мелкими кубиками, после чего обжарьте в подсолнечном масле. Потом добавьте в лук картофель с морковью и тушите их, пока овощи не размякнут. Затем посолите их и поперчите.

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, влейте к ним овощной бульон, поставьте на огонь и вскипятите. Потом накройте суп крышкой и варите еще 15 минут.

Наконец, добавьте в суп плавленный сыр и варите его, пока сыр не расплавится. Разлейте готовый суп по тарелкам, посыпьте его зеленью и можете подавать к столу.