Рецепт сырного супа с колбасой

Ингредиенты для сырного супа с колбасой:

картофель — 3-4 штуки

морковь — 1 штука

варёно-копчёная колбаса — 100-150 граммов

плавленый сыр — 200 граммов

соль — по вкусу

чёрный молотый перец — по вкусу

вода — 3 литра

Способ приготовления сырного супа с колбасой:

Помойте картофель, почистите его и нарежьте кубиками. Затем отварите его в солёной воде. Далее помойте морковь, тоже её почистите и натрите на средней тёрке. Нарежьте тонкой соломкой колбасу и обжарьте её вместе с морковью в подсолнечном масле.

Когда картофель почти сварится, добавьте в суп жареную морковь и колбасу, нарезанные плавленые сырки, посолите и поперчите. После чего всё перемешайте, недолго покипятите до полного расплавления сыра.

Наконец, разлейте готовый суп по тарелкам, посыпьте его измельчённой зеленью по вкусу и можете подавать к столу.