Рецепт фасолевого супа с курицей

Ингредиенты для фасолевого супа с курицей:

куриная грудка — 400 граммов

подсолнечное масло — 1 столовая ложка

репчатый лук — 1 штука

морковь — 1 штука

помидоры — 2 штуки

замороженная зеленая фасоль — 250 граммов

консервированная фасоль — 250 граммов

соль — по вкусу

Способ приготовления фасолевого супа с курицей:

Помойте куриную грудку, обсушите ее, порежьте на небольшие кусочки и обжарьте в полсолнечном масле в течение 10 минут. Потом переложите в отдельную миску. Далее помойте репчатый лук с морковью, почистите их и порежьте на мелкие кубики. Затем обжарьте их в подсолнечном масле в той же кастрюле, где обжаривали куриное мясо.

Потом добавьте к картошке с морковью зеленую фасоль и предварительно порезанные на дольки помидоры. Обжаривайте овощи 3 минуты. Затем влейте к ним 2 литра воды и доведите до кипения на слабом огне.

В конце добавьте в суп кусочки курицы с консервированной белой фасолью и варите около 10 минут.

Потом посолите суп, накройте его крышкой и варите еще около 3 минут.