Говядина тушеная Филе Бeф-Брезе

• Морковь - одна штука
• Красное вино сухое - 0.5 стак.
• Лимон - одна штука
• Специи (Лавровый лист,чеснок,перец,соль,специи для мяса)
• Лук репчатый - одна штука
• Говядина - 1 килограмм
• Томат - одна штука
• Вода - 1 стак.
• Зелень
• Масло растительное - четыре столовых ложки

Мясо куском...промойте...сделайте надрезы...и целым куском положите в емкость для маринования..(У меня было три больших куска уже разрезанных..но лучше не резать) Выжимаем в мясо сок одного лимона..лавровый лист.режем лук...мелко режем зелень (или кладем сухую)Добавляем чеснок...растительное масло...солим ..перчим.добавляем специи по вкусу..и убираем в прохладное место для маринования на 3-4 часа...не меньше Затем ..перекладываем мясо в кастрюлю для тушения (Я тушу в утятнице ..в духовке)режем в мясо морковь...добавляем томат...вино..воду.закрываем крышкой .И тушим на медленном огне...или в духовке при температуре 220 ..1.5 -2 часа Готовое мясо режем на пластики...поливаем соком в котором оно тушилось.. Приятного аппетита!!!!))))