Пряное мясное рагу

• Зелень
• Морковь - две штуки
• Говядина - 600 грамм
• Черемша
• Специи
• Помидоры - две штуки
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Миндаль - 1 горст.
• Шампиньоны - 200 грамм
• Чернослив - 10-15 штук

Моем мясо, удаляем жир. Режем на большие ломтики. Разогреваем растительное масло в сковородке и тушим. Шампиньоны режем на пластинки и бросаем к мясу. Можно используем готовые, замороженные. Морковку режем соломкой или кубиками и тоже в сковородку. Когда мясо будет наполовину готово, режем зеленый лучок, добавляем к мясу. Теперь размочить чернослив, удалим косточки, порежем и к мясу. И миндаль. посолим, добавим специи. Протушить все под крышкой. Почти в конце режем крупно помидорки и бросаем в сковородку. Бросаем мелко нарезанную черемшу. И зелень: петрушка, укроп, базилик. Перемешиваем и снова тушим под крышкой. Когда будет готово - наслаждаемся!