Мясное рагу с овощами "Непропущенный сериал"

• Картофель - 500 грамм
• Масло (сливочн.или растит.) - две столовых ложки
• Мясо (свинина) - 300 грамм
• Лук (репч.) - одна штука
• Помидоры (консерв. в собственном соку) - 1 бан.
• Зелень (петрушка, киндза - свежая или сухая)
• Овощи (замороженные типа "Хортекс") - 1 пач.
• Чеснок - 3

Сначала надо чуть-чуть подготовимся: почистим и нарезаем ломтиками картофель, порежем мясо на кусочки (1 х2 -3 см), почистим и порежем луковицу (кольцами, полукольцами или мелко - кому как нравится). Я использовала свинину, потому что...   ну не дружу я с говядиной, не получается она у меня! Так, дальше. измельчим чеснок и петрушку (петрушку со всеми палками, за время готовки они размягчатся, а аромата от них много!). откроем банку с помидорами. Достать пачку замороженных овощей - ЛЮБЫХ, какие нравятся и(или) есть в доме, можно даже смесь разных наборчиков. У меня было полпачки "Паприкаша" и полпачки "Зимний суп" (с цветной капустой и стручковой фасолью). Каждый раз используя другой набор овощей получается новое блюдо! Собственно приготовление: В толстостенной кастрюле (у меня старосоветский чугунный казанок) на одна столовая ложка масла обжарим слегка лук до золотистого цвета, туда положим мясо и немного его обжарим со 2 -й ложкой масла. Когда мясо подрумянится положим в кастрюлю все остальные ингредиенты - картошку, овощи, помидоры с соком, петрушку, чеснок. дольем воды, чтобы почти покрывало смесь, посолим, поперчим. закрываем крышкой, поставим на средний огонь и идти смотреть фильм. Время приготовления - до готовности картошки, около 40 мин. Во время рекламной паузы - помешать. За 5 мин. до готовности добавим измельченной киндзы, если любите острое - аджики. У меня муж киндзу на дух не переносит, поэтому я добавляла сухую смесь "Хмели-сунели". Подавать с белым хлебом, который можно так аппетитно макать в  соус!