Очаровательные ножки

• Лук репчатый - одна штука
• Вино белое сухое - 100 миллилитров
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное - три столовых ложки
• Голень куриная - восемь штук
• Горчица - три столовых ложки
• Тимьян (свежий, маленький пучок (8-10веточек))
• Перец (по вкусу)
• Грибы шампиньоны (королевские ) - 250 грамм
• Лайм (сок

Голени промоем, обсушим. натрем смесью соли, перца, тимьяна, сока половины лайма и две столовых ложки растительного масла. Оставить маринуемся на 15-20 минут. На большой сковороде разогреем еще одна столовая ложка масла, обжарим голени до румяной корочки. добавим измельченный лук, обжариваем вместе с голенями несколько минут, затем добавим порезанные пластинками грибы. В воде размешаем горчицу, добавим вино, зальем этой смесью ножки и тушим до готовности на среднем огне. Соус должен увариться, а ножки должны протушиться до состояния, когда мясо без проблем отстает от кости. Незадолго до готовности проверим на соль, при необходимости досолить. подаем с любимым гарниром. Лучше с картофельным пюре. Нежно, ароматно, вкусно....Попробуйте! Приятного аппетита!