Картофель с печенью и грибами в рукаве

• Сметана (с большой горкой) - одна столовая ложка
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Грибы шампиньоны - 300 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Мускатный орех (щепотка)
• Морковь - одна штука
• Сливки (20%) - 200 миллилитров
• Печень (у меня свиная) - 500 грамм
• Картофель (средний) - шесть штук

Печень нарезаем небольшими ломтиками. поместим в рукав. добавим к печени, картофель, нарезанный ломтиками, лук - полукольцами и морковь - полуколечками. Шампиньоны вымыть или просто почистим, разрезаем пополам. Если мелкие - не разрезаем. Сливки смешаем со сметаной. посолим, поперчим (у меня белый перец) - по вкусу. добавим мускатный орех. вольем в рукав нашу смесь (с одной стороны его уже нужно закрепим. Я просто завязываю узлом). Завязываем рукав с другой стороны, и путём переворачивания рукава, добьёмся равномерного распределения соуса. Кладём рукав на противень, делаем иголкой несколько дырочек, для выхода воздуха, ставим в духовку, которая уже разогревается до 180 градусов. Запекаем минут 40. Последние 10 минут, разрезаем рукав и даём печени и овощам немного "подышать". подаем горячим, очень вкусно, с овощным салатом. Приятного аппетита!!!