Печень по-львовски

• Масло растительное (для жарки)
• Лук репчатый (большая) - 2-3 штук
• Яблоко (кисло-сладких сортов) - три штуки
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Печень говяжья (желательно замороженная) - 0,5 килограмм
• Майонез легкий - 1 пач.
• Сыр твердый - 50 грамм

Лук нарезаем кольцами и обжарим на подсолнечном масле. Замороженную печень немного разморозим, помоем, дадим стечь и порежем на кусочки 5/7/1см. Кусочки печени посолим, поперчим, дадим парочку минут настояться. выложим на смазанный противень. укладываем кусочки  впритык. Потом выложим обжаренный лук, польем маслом (на котором лук жарился). Яблоки помоем. порежем кружочками толщиной 1 см, удалим косточки и сердцевину. уложим яблоки поверх лука, плотно друг к другу. польем сверху майонезом, чтоб все продукты покрылись. Подготовленную печень поставим в духовку на средний огонь на 25-30 мин. Печень готова, когда с нее перестанет выделяться красный сок, а яблоки станут мягкими. Очень вкусно и красиво посыпаем сверху тертым сыром! Но моя саранча сыр съела, у меня вышло без сыра Для соуса я смешала в блендере творог с перьями лука и сметаной, посолим, поперчим.