Кролик тушеный в сметанно-томатном соусе

• Кролик - одна штука
• Сметана ((Можно заменим сливками)) - 150 грамм
• Приправы (Соль, перец, куркума
• (по вкусу))
• Томатная паста ((можно заменим помидорами, натертыми на терку)) - одна столовая ложка
• Морковь - две штуки
• Лук - две штуки
• Зелень (по приготовлению по вкусу)

Для приготовления этого блюда Вам понадобится тушка кролика, которую необходимо порежем на порционные кусочки. Затем на большом огне обжариваем порезанное мясо и перекладываем в отдельную кастрюлю. Лук режим полукольцами, морковь соломкой (Ни лук, ни морковь НЕ ОБЖАРИВАЕМ) Нарезанные овощи слоями выкладываем на мясо в кастрюлю. Приправляем полученную смесь перцем, солью, куркумой. В отдельной емкости смешиваем кипяток + сметана+ томатноая паста и заливаем мясо с овощами, закрываем крышкой и оставляем тушимся на небольшом огне до готовности. (приблиз. 2, 5 часа) По приготовлению можно по вкусу добавим нарезанную мелко зелень Прияного аппетита!