Птица "Оригинальная"

• Крахмал - одна столовая ложка
• Перец (по вкусу)
• Сыр твердый - 200 грамм
• Филе куриное - 0,5 килограмм
• Яйцо куриное (кляр) - две штуки
• Растительное масло (для жарки )
• Соевый соус (по вкусу ) - одна столовая ложка
• Соль ( по вкусу )
• Майонез - две столовых ложки

Куриное филе разрезаем вдоль (у меня  получилось на три раза), отобьем, посолим, поперчим. приготовим кляр: смешаем яйца, майонез, крахмал, соевый соус. На мелкой терке натрем сыр(лучше твердый, но у меня был  мягкий "Российский"). В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза. Но у меня сыр плохо прилипал к филе((( Поэтому сыр всыпем в кляр, все хорошо перемешаем..., погружать  филе в эту смесь ... переложим на сковородку и сверху еще добавим кляр... обжарим с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро. Приятного аппетита!!! подаем с любым гарниром.