Куриные рулетики

• Соль
• Щавель - 50 грамм
• Майонез (для смазывания) - две столовых ложки
• Черный перец
• Фарш (свинина+говядина) - 150-200 грамм
• Колбаса (копченая любая) - 50 грамм
• Перец (болгарский красный) - 1/4 штук
• Вино (красное) - 100 миллилитров
• Окорочка куриные - три штуки
• Масло растительное (для об

Сначало освобождаем мясо от костей. Кусочек должен остаться целым Это фаршик для начинки Обжариваем в сковороде лук и болгарский перчик Делаем начинку. В фарш добавляем обжаренные лук с болгарским перцем, мелко нарезанную копченую колбаску - это для аромата, солим, перчим. Я добавила еще 2 литров ожки жирных сливок. Можно и без них. Раскладываем окорочок, солим, перчим. Выкладываем нарезанный щавель. Он придаст дополнительную сочность. На щавель выкладываем начинку из фарша. Закручиваем рулетиком и перевязывам. Вот так. Выкладываем рулетики на противень, смазываем майонезом. Можно посыпаем сверху какой-нибудь приправкой. Выливаем на противень вино и ставим в сильно разогретую духовку на 20 минут. Все, опять же, зависит от Вашей духовки. Достаем готовые рулетики, снимаем веревочки и получаем вот такую красоту. Для подачи на стол нарезаем на кусочки. Угощайтесь!!!