Свинкины Лапки

• Соус соевый
• Зелень петрушки
• Чёрный перец горошком - восемь штук
• Лук репчатый - две штуки
• Свиные ножки - пять штук
• Морковь - одна штука
• Чеснок - 5 зуб.
• Горчица
• Уксус - три столовых ложки
• Лавровый лист - одна штука
• Чёрный молотый перец

Ножки поскоблить, вымыть и зальем холодной водой и оставим на 2 часа(если ножки от молодой свинки, если от взрослой), то на ночь В скороварку положим ножки зальем водой, дадим закипеть и сольем воду, промоем ножки и снова зальем водой посолим, добавим очищенный лук , морковь, перец горошком. варим в закрытой скороварке 50 минут. Остудить скороварку и вытащить ножки, выложим их в форму для запекания. , подлить бульон в котором варились ножки и поставим запечемся в духовку на 20 минут Пока наши ножки румянятся, делаем соус: В пиалу выдавливаем чеснок, солим, перчим, растираем его в кашицу, добавляем уксус и бульон, перемешиваем. Вытаскиваем форму из духовки, заливаем соусом ножки и на 5 минут, ставим в духовку. Выкладываем  на блюдо наши вкуснющие ножки, украшаем веточками петрушки и употребляем с горчичкой , или соевым соусом.