Овощное ассорти с курицей

• Перец сладкий - одна штука
• Лук репчатый - две штуки
• Картофель - пять штук
• Помидор - две штуки
• Курица - две штуки
• Для соуса ( 100 грамм сметаны
• мука
• сливочное масло
• соль, перец)
• Кабачок - две штуки
• Соль (Перец, базилик по вкусу)
• Грибы свежие - 200 грамм
• Морковь - одна штука

  Картофель очистим, помоем и немного притомить (я подержала 5 минут в мироволновке без воды и масла), разрезаем еe на 4 части.    2. Помидоры, морковь и кабачки нарезаем кружками, перец - соломкой, лук - кольцами, грибы - небольшими кусочками.    3. Курицу вымыть, разделим на куски, посолим, поперчим. добавим базилик.    4. В противень наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем овощи (немного присаливаем слои) в любом порядке, у меня было так:     - картофель     - грибы     - кабачки     - помидоры     - перец     - морковь     - лук     - курица   5. Делаем сметанный соус: сметану доводим до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливаем разогретую сметану, непрерывно помешивая ложкой. После этого добавляем специи (соль и перец).   6. Заливаем овощи с курицей сметанным соусом и в духовку на 40 -60 минут.