Грудинка, маринованная и запеченная с овощами

• Масло растительное (для картофеля) - 4-5 столовых ложки
• Грудинка свиная - 500 грамм
• Паприка (сладкая молотая для картофеля) - одна столовая ложка
• Перец сладкий (крупный) - одна штука
• Соус соевый (для маринада) - 4-5 столовых ложки
• Чеснок (для картофеля) - 3 зуб.
• Перец черный (по вкусу)

Свиную грудинку помоем и разрезаем вдоль ребер. смешаем соевый соус, уорчестерский соус и специи для шашлыка (или свинины, в общем любимые). окунем грудинку в маринад на 15 минут. добавим нарезанный кольцами лук и лимон, перемешаем. оставим на 15 минут. нарезаем соломкой сладкий перец и тоже добавим к мясу. оставим еще минут на 10 Молодой картофель очистим, нарезаем дольками. посыпаем сладким молотым перцем (паприка), посолим и добавим растительное масло (или оливковое). выдавим чеснок. перемешаем и оставим на 15-20 минут (можно все делать одновременно) В форму для запекания выложим, чередуя, грудинку и овощи. польем картофель маслом со специями, в котором он мариновался. поставим запечемся на 25 минут при 190* Готовое блюдо подадим со свежими овощами. Вкууусно!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!