Ужин "уставшего тайца"

• Огурец свежий - две штуки
• Яйцо куриное - одна штука
• Чеснок (крупный) - 3 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Окорок куриный (большой) - одна штука
• Перец красный (молотый)
• Перец черный (молотый)
• Соя (жидкая ) - две столовых ложки
• Имбирь (совсем чуточку)

Сковороду очень хорошо накаливаем. Яйцо взбиваем с ложкой кипячёной холодной воды, солим и выливаем на сковороду. Обжариваем омлет с 2-х сторон.   Когда он остынет, нарезаем соломкой. 2. На этой же сковороде, но уже с добавлением масла, обжариваем нарезанные соломкой огурцы с добавлением чёрного перца. Несколько минут. Огонь должен быть сильным. 3. Курицу нарезаем соломкой, обжариваем  на растительном масле до золотистости и добавляем чеснок раздавленный и порезанный мелко или натертый на мелкой тёрке. Когда чеснок обжарится и начнёт отдавать свой аромат, добавляем приготовленные, нарезанные огурцы и омлет.   Заправляем соей, красным перцем, совсем капелькой имбиря.   Всё хорошо перемешиваем и пару минут ещё держим на огне. Крышкой НЕ закрываем, иначе огурец будет пареным. 4. Всё! Готово! Кушать подано! Это блюдо нужно готовим на сильном (быстром огне).   Кушать можно, в принципе, и с гарниром, лучше всего подойдёт рис. Тогда нужно будет  добавлять к курице какой-нибудь соус, чтобы было более сочнее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!