Соус грибной

• 2 литров уковицы
• 1 ст бульона
• 3 ст л сметаны или сыра
• 1 ст л молотых сухих грибов
• соль по вкусу
• черный молотый перец

поджарим 2 литров уковицы до золотистого цвета, зальем 1 стак бульона, когда закипит, добавим 1 ст л молотых сухих грибов. тушим на маленьком огне 10 - 15 мин. Затем добавим 3 ст л сметаны или сыра, черного перца и тушим еще 1 мин. дадим настоятся минут 10.